Якутскую кухню и туризм планируют продвигать через кино
Управление делами Главы и Правительства Якутии и Ассоциация кинематографистов договорились совместно продвигать туризм и национальную кухню через кино. Цель — чтобы после якутского фильма у зрителя возникло желание приехать в республику.
По словам заместителя руководителя Управделами Светланы Александровой, стороны будут работать с кинематографистами, туроператорами, местными производителями продуктов и учреждениями культуры. Фильмы уже знакомят зрителей с природой и достопримечательностями Якутии, но, по её мнению, этого мало: важно показать местные продукты и национальную кухню.
Режиссёр и исполнительный директор Ассоциации кинематографистов Якутии Степан Бурнашев считает национальную кухню частью идентичности якутян. Строганина, жеребятина и кумыс, по его словам, могут рассказать о республике не меньше, чем пейзажи, но в кино это должно выглядеть естественно — через истории героев и семейные сцены, а не как рекламный ролик.
Площадкой для совместных проектов станет Центр национального гостеприимства «Тыгын Дархан». 6 ноября там пройдёт тематическая сессия о продвижении туристического потенциала Якутии через кино, традиции и гастрономию с участием гостей IX Якутского международного кинофестиваля, представителей киносообщества и партнёров.
В ресторане при центре гостей знакомят с кухней якутов, русских, эвенов, эвенков, чукчей, юкагиров и долган — в меню есть саламаат, сугудай по-долгански, салат «Индигирка», жеребятина и оленина по-эвенски.