Сколько соли нужно для квашеной капусты и почему она не киснет
На килограмм подготовленных овощей берут 20 граммов соли. Если капуста не закисает, проверяют температуру, пропорции и уровень рассола.
Автобус №3 изменит маршрут, телебашня подсветит юбилей, зимники откроют с: главное к утру 30 октября
Среди главных событий дня — изменение маршрута автобуса №3 в Якутске, праздничная подсветка телебашни и объявленные сроки открытия зимних дорог. Читать
Общество
Все материалы
Целая курица в духовке с румяной кожей и сочным мясом
Как подготовить курицу весом от 1,6 до 1,8 кг, запечь её при 190 °C и проверить готовность термометром. Порядок действий от приправ…
Как приготовить сочные котлеты на сковороде
В Якутии начался сезон подлёдной рыбалки мунха на карася
Как свернуть и потушить голубцы, чтобы они держали форму
Упавший с эскалатора в Якутске робот вряд ли подлежит ремонту
Как сварить рассыпчатый плов в казане
В центре Якутска 1 декабря перекроют улицы на время фестиваля
Происшествия
Все материалы
В Якутии суд забрал лодку и мотор за опасную перевозку пассажиров
Житель Якутии оштрафован за перегруженную лодку, на которой он за плату перевозил шесть пассажиров по реке Тяне до открытия навигации.
С предприятия в Оймяконском районе взыщут 8 млн за травму слесаря
В Мирном росгвардейцы задержали мужчину с игрушечным пистолетом у бармена
В Якутии работник присвоил 80 тысяч рублей, собранных на благотворительность
Бывшего директора «Куб-8» из Якутии будут судить за неуплату налогов
Верховный суд Якутии оставил в силе конфискацию миллионов у экс-главы наслега
Уголовное дело о смерти Сергея Соседова в Нерюнгри прекратили
Власть
Все материалы
2 источника Александр Басыров переизбран главой Мирнинского района Якутии
Депутаты районного Совета единогласно поддержали Александра Басырова на новый срок на сессии 30 октября.
Айсен Николаев занял четвёртое место в рейтинге глав регионов
Якутск предложил приоритеты бюджета Якутии на 2027–2029 годы
Предложения якутских архитекторов вошли в поручения президента
Власти Якутии отчитались о решениях по обращениям жителей
Глава Якутии подведёт итоги октября в эфире 27 октября
В Якутии запретили продажу вейпов с 2027 года
Экономика
Все материалы
«Селигдар» нарастил добычу золота до рекорда, но продал меньше
За 9 месяцев 2026 года холдинг произвёл рекордные 7 128 кг лигатурного золота, однако продажи металла снизились на 7%.